Vánoční pečení - 9. DÍL

Vánoce jsou už za dveřmi, proto vám přináším extra rychlý recept na výborný domácí čokoládový fondán, který v případě nouze vytvoří tu pravou sváteční atmosféru sám o sobě. Takže pokud jste nestihli napéct, ale svým blízkým předložíte na stůl tenhle chladivý čokoládový zázrak, bude nakonce vše, jak má být...

Ingredience:
350g hořké čokolády (nejlepší je kombinace 70% a 50%)
370g sladkého kondenzovaného mléka
30g másla
3 lžíce smetany 
špetku soli
1 hrst brusinek
1 hrst pistácií (já jsem je zapomněla koupit)

Postup:

Čokoládu nalámeme na menší kousky a vložíme ji do vodní lázně (mísy položené na hrnci s horkou vodou), přidáme kondenzované mléko, na kostičky nakrájené máslo, smetanu a špetku soli. Mícháme, dokud se vše nerozpustí a nespojí. Nakonec přidáme brusinky a pistácie.

Čokoládovou směs vlijeme do hranaté formy vyložené potravinářskou fólií, pečicím papírem nebo celofánem, uhladíme povrch a dáme ztuhnout do lednice.

Fondán krájíme na malé kostičky a podáváme s naším oblíbeným horkým nápojem.