Tartelettes á la rhubarbe
Ačkoli sezóna rebarbory pomalu končí, stále ještě se červená v regálech se zeleninou v obchodech i na trzích. Pokud ji máte rádi, neváhejte vyzkoušet tento recept. Vlastně i pokud ji rádi nemáte; jakmile totiž okusíte tento koláč, budete ji milovat. Její kyselkavá chuť dokonale vyvažuje sladkost moučníků, a proto je jednoznačně favoritem jarních i letních receptů...
Ingredience:
Korpus:
210g hladké mouky
110g moučkového cukru
100g másla, nakrájeného na kostky
3 žloutky
Náplň:
3 vejce
100g krupicového cukru
100g třtinového cukru
200g husté zakysané smetany
2 stonky rebarbory
Postup:
Z proseté mouky, moučkového cukru, másla a žloutů vypracujeme hladké těsto, které zabalíme do fólie a necháme půl hodiny odležet v lednici. Poté jej rozprostřeme do koláčové formy, propícháme vidličkou a při 180°C předpečeme asi 10 min.
Rebarboru v buchtách mám moc ráda a tohle vypadá fakt mňamkově :). Já teď teda mám v plánu ty tvoje extračokoládové sušenky :)
ReplyDeleteTo mám opravdu radost. Ty jsou skvělé; věřím, že Ti budou moc chutnat... :-)
Delete